Вчера, после приготовления слоеного пирога с курицей и грибами, уменя осталось тесто. Сегодня я сделала круассаны с различными начинками.
Круассаны с ветчиной и сыром:
Ветчину порезать кубиками, сыр натереть на треке. Перемешат ветчину с сыром. Тесто раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см, разрезать ножом на полоски вдоль, полоски разделить на прямоугольники, прямоугольники- на треугольники. В серединку каждого треугольника положить начинку, завернуть рулетиком, согнуть «подковкой», выложить на смазанный противень, смазать яйцом, запечь в духовке при t=180.
Круассаны с грибами:
Шампиньоны обжарить на сливочном масле с луком. Добавить тертый на мелкой терке сыр, перемешать, подождать пока сыр расплавится, снять с огня, остудить. Сформировать круассаны.
Круассаны с шоколадом:
В середину треугольников из слоеного теста положить кусочки шоколада, сформировать круассаны.
Приятного аппетита!
Если вы хотите оставить комментарий, пожалуйста, заполните поля ниже.
