Архив рубрики: Английская кухня

Традиционные английские блюда

У каждой страны есть свои кулинарные пристрастия, которые отличают ее жителей от граждан других государств, не исключением стала и Англия. Традиционные английские блюда довольно консервативны и готовятся из всем известных продуктов, при этом рецепты их не изменяются на протяжении многих веков.
Читать далее

Чай с молоком и имбирем

Как заваривать чай с имбирем? Существует множество рецептов приготовления этого согревающего напитка. Сочетание чая с молоком считается истинно английским. Так любят пить чай англичане. Имбирь согревает, а молоко его немного смягчает и придает удивительные вкусовые нотки черному чаю.

Читать далее

Мясной хлебец

Замечательное блюдо английской кухни, которое готовят на Рождество и Новый год в большинстве домов Британии и Америки – мясной хлебец. Meatloaf в переводе с английского – мясная буханка, мясной кирпичик, то есть это мясная запеканка в форме кирпичика хлеба. Кстати, по цвету запечённый фарш напоминает ржаной хлеб.
Читать далее

Йоркширский пудинг

При словах «английский пудинг» многим вспоминается приготовленный на пару десерт, сладкий и калорийный. Однако сами жители Великобритании не согласятся с этим мнением: сладкое вареное кушанье они готовят исключительно на Рождество и называют «Рождественский пудинг».
Читать далее

Овсяный суп

Некоторые считают английскую кухню скучной и пресной, однако это не совсем так. Конечно, на Британских островах раньше выращивали очень мало овощей и фруктов, поэтому в пищу чаще использовали мясо, рыбу и морепродукты, злаки.
Читать далее