Как заморозить малину на зиму

Как заморозить малину на зиму

В богатый на малину год очень хочется не только компотов и варений наварить, но и оставить свежую, не тронутую температурной обработкой, малину. А лучшим способом для этих целей выступает быстрая заморозка спелой, только что собранной, обязательно не помятой, иначе в ком превратится ледяной, малины.

Обязательно помним, что малина перед заморозкой не должна пустить свой драгоценный сок, иначе ягодки слипнутся, и удовольствие вы от такой заготовки получите сомнительное, так как одно дело ягодка к ягодке, как бусинки в шкатулочке, и совсем другое мерзлый ком.

Как заморозить малину на зиму фото 1[/ing][/ing_wrap]

Как заморозить малину на зиму, рецепт:

[instr_wrap][instr]

Чтобы заморозить малину на зиму нужно сложить ягодки в контейнер пластиковый, или в пакет. Сахар не добавлять, так как он и зимой и летом в полной свободной доступности. При необходимости прямо в компот, выпечку, или вареники можно добавить прямо во время приготовления, а место драгоценное в морозилке сахаром занимать не хочется.

Как заморозить малину на зиму фото 2[/instr]

[instr]Нужно помнить при заморозке свежих ягод: обязательно заворачивать контейнер, или пакет в фольгу. Только фольга убережет ягодный вкус и аромат от посторонних запахов. Для этого контейнер или пакет двойным слоем завернуть в алюминиевую фольгу.
Как заморозить малину на зиму фото 3[/instr]

[instr]А вот теперь поставить контейнер в морозильник. Можно дополнительно положить ягоды в фольге еще и в пакет полиэтиленовый, но это уже больше для сохранности поверхности фольги в морозилке.

Оказывается, лакомиться свежей малиной зимой очень просто. А также ее можно использовать в качестве украшения на тортах и пирогов, обваляв малинку в сахаре.
Как заморозить малину на зиму фото 4[/instr][/instr_wrap]

Как заморозить малину на зиму: Один комментарий

  1. Кира

    моя свекровь замораживает малину в полиэтиленовых пакетах небольшими порциями. Так малина занимает меньше места и запаха тоже не впитывает

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я не робот.