Кексы с цукатами

Кексы с цукатами, приготовленные по этому рецепту, это самые вкусные кексы которые я когда либо ела! Они просто тают во рту! Очень вкусно!!!

Ингредиенты:
яйца — 4 шт
сахар — 1 стакан
ванилин — 1 пакетик
разрыхлитель — 2 ст.л.
маргарин — 200 г
мука — 120 г
крахмал — 120 г
цукаты из фруктов — 1/2 стакана
изюм — 1/2 стакана
для шоколадной глазури:
сахар — 4 ст.л.
молоко — 4 ст.л.
сливочное масло — 100 г
какао — 3 ч.л.

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить ванилин, разрыхлитель, растопленный маргарин.
В отдельной миске соединить муку с крахмалом, добавить в тесто.
Хорошо промытый и высушенный изюм и цукаты засыпать мукой, перемешать, осторожно вмешать в тесто.
Выложить кексы в смазанные растительным маслом формы, поставить в разогретую духовку. Выпекать при t=180 гр 30 минут.

Приготовить глазурь:
Соединить в кастрюльке молоко, какао, сахар, сливочное масло, сварить до загустения.

Готовые кексы смазать глазурью. Готово!
Приятного аппетита!

Похожие записи:
Рецепт вкусного кекса с изюмом