Клубочки с фаршем

Клубочки с фаршем. Клубочки из фарша и слоеного теста

Предлагаем рецепт оригинальной сытной закуски — клубочки с фаршем! Эти клубочки можно приготовить как дополненеие к горячим блюдам, а можно подать к чаю. Не стыдно такую закуску поставить и на праздничный стол!

Это блюдо также понравится детям, мясные клубочки интересно кушать и легко держать в детской ручке.

Ингредиенты:
готовое слоеное, желательно бездрожжевое тесто
яйцо сырое – 1 шт.
фарш мясной любой
соль
перец черный молотый
лук
чеснок
приправа ваша любимая, которую для котлет используете
мука для раскатки теста — 2-3 ст. л.
Клубочки с фаршем. Клубочки из фарша и слоеного теста фото 1

Клубочки с фаршем, рецепт:

Нарезать лук мелко.
Клубочки с фаршем. Клубочки из фарша и слоеного теста фото 2
Клубочки с фаршем. Клубочки из фарша и слоеного теста фото 3

Еще выдавить парочку зубчиков чеснока, посолить, поперчить, добавить приправу.
Клубочки с фаршем. Клубочки из фарша и слоеного теста фото 4

Все хорошо перемешать, затем отбить готовый фарш бросками с усилием в тарелку до ровного комка без трещин.
Клубочки с фаршем. Клубочки из фарша и слоеного теста фото 5

Тесто слоеное раскатать тонко, предварительно присыпав мукой стол, но не все тесто раскатывать, а пятую часть, лучше еще немного отрезать, чем лишнее раскатать, а потом не знать, куда его подевать. Нарезать узкими полосками.
Клубочки с фаршем. Клубочки из фарша и слоеного теста фото 6

Из фарша сформировать шарики, обмотать их полосками теста, как клубки ниток. Если одна полоска закончилась, то взять еще одну, если посчитаете, что теста маловато.
Клубочки с фаршем. Клубочки из фарша и слоеного теста фото 7

Взять чистый сухой противень, устлать пергаментом. Выложить клубочки с фаршем на пергамент, поставить в духовку.

Запекать клубочки при температуре не больше 180 градусов до румяного цвета теста и корочки на фарше. Вкусно и в холодном и в горячем виде.

Совет: если фарша больше чем нужно, его остатки можно использовать для приготовления вторых блюд или сделать их них фрикадельки и заморозить для следующего супа.

Клубочки с фаршем. Клубочки из фарша и слоеного теста фото 8

Похожие записи:
Как готовить манты Мясные шарики в фольге