Овощная пицца на тонком тесте

Овощная пицца на тонком тесте

Вы знаете, что овощная пицца получается не менее вкусная, чем мясная, особенно если приготовить ее на вкусном тонком тесте. Предлагаем вам простой рецепт овощной пиццы на тонком тесте, которую легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:
Тесто:
[ing_wrap]
[ing]молоко — 1 полный стакан[/ing]
[ing]дрожжи прессованные (чем свежее, тем лучше) — 15 гр.[/ing]
[ing]сахар — 2 ч. ложки[/ing]
[ing]соль — 1 ч. ложка[/ing]
[ing]оливковое масло — 3 ст. ложки[/ing]
[ing]мука сорта «экстра» — 530-550 гр.[/ing]
[ing]Начинка (на 1 круглую пиццу, из указанного количества теста получается 3 пиццы такого размера):[/ing]
[ing]луковица – 1 шт.[/ing]
[ing]болгарский перец – 1 шт.[/ing]
[ing]помидор – 2 шт.[/ing]
[ing]маслины без косточки — 15 шт.[/ing]
[ing]твердый сыр — 70 гр.[/ing]
[ing]соль, черный молотый перец, сухие листочки тимьяна[/ing]
[ing]оливковое масло для пассировки[/ing][/ing_wrap]

Овощная пицца на тонком тесте, рецепт:

[instr_wrap][instr]Растереть в салатнице дрожжи с сахаром.
Овощная пицца на тонком тесте фото 1[/instr]

[instr]Залить 3 столовыми ложками молока, подогретого до 35-37 градусов, перемешать.
Овощная пицца на тонком тесте фото 2[/instr]

[instr]В чашу тестомешалки или миску подходящего размера просеять муку, влить оставшееся молоко, «запузырившиеся» дрожжи и оливковое масло.
Овощная пицца на тонком тесте фото 3[/instr]

[instr]Замесить мягкое послушное тесто, накрыть посуду горячим влажным полотенцем и поставить в теплое место для подъема.
Овощная пицца на тонком тесте фото 4[/instr]

[instr]Приготовить начинку для пиццы без мяса. Лук и перец почистить, нарезать тонкими четвертинками колец.
Овощная пицца на тонком тесте фото 5[/instr]

[instr]Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить в нем до мягкости овощи.
Овощная пицца на тонком тесте фото 6[/instr]

[instr]Сделать соус: натереть помидор на мелкую терку, посолить, поперчить и добавить щепотку сушеного тимьяна. Перемешать.
Овощная пицца на тонком тесте фото 7[/instr]

[instr]Второй помидор нарезать кружочками, маслины разрезать пополам.
Овощная пицца на тонком тесте фото 8[/instr]

[instr]Обмять и еще раз вымесить поднявшееся тесто.
Овощная пицца на тонком тесте фото 9[/instr]

[instr]Отделить третью часть теста и выложить на смазанный растительным маслом стол.
Овощная пицца на тонком тесте фото 10[/instr]

[instr]Раскатать в круглый пласт и сформировать небольшой бортик, закрутив края вовнутрь. Переложить основу на противень, смазанный растительным маслом.
Овощная пицца на тонком тесте фото 11[/instr]

[instr]Смазать поверхность основы для пиццы соусом из помидоров и пряностей.
Овощная пицца на тонком тесте фото 12[/instr]

[instr]Сверху выложить маслины и 2/3 сыра, натертого на крупную терку.
Овощная пицца на тонком тесте фото 13[/instr]

[instr]Затем распределить пассированные лук с перцем.
Овощная пицца на тонком тесте фото 14[/instr]

[instr]Разложить на пицце кружочки помидора, подсолить и посыпать остатками тертого сыра.
Овощная пицца на тонком тесте фото 15[/instr]

[instr]Разогреть духовку до 230 градусов и выпекать пиццу без мяса 12-15 минут на режиме «конвекция».
Овощная пицца на тонком тесте фото 16[/instr]

[instr]Аккуратно снять пиццу без мяса на деревянный кружок.
Овощная пицца на тонком тесте фото 17[/instr]

[instr]Нарезать тонкую овощную пиццу на треугольные куски с помощью специального дискового ножа. Подавать с сухим вином или легким светлым пивом.
Овощная пицца на тонком тесте фото 18[/instr][/instr_wrap]

Похожие записи:
Пицца без мяса Пицца с копченой колбасой Пицца на слоеном тесте с курицей Пицца на готовом слоеном тесте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я не робот.