Печень с яблоками

4 куска печени
4 яблока
2 луковицы
50 гр сливочного масла
1 ч.л. сахара
соль, перец , зелень
2 ст.л. хрена
1 бульонный кубик
вода

Яблоки режем кубиками, лук мелко шикуем и тушим и то и другое в масле. Вливаем бульон из кубика, тушим еще 10 мин. Печень слегка обжариваем, посыпаем специями и выкладываем в смазанную жиром форму.
Сверху кладем хрен, зелень и яблочно-луковую массу. Запекаем в духовке 10-15 мин.