Рецепт круассанов со сгущенкой

Круассаны домашние. Рецепт круассанов со сгущенкой

Ну что, скажите, может быть вкуснее круассанов со сгущенкой? Тесто слоеное не сладкое, поэтому добавление вареной сгущенки не сделает ваш десерт приторно сладким. Да и дома сваренная сгущенка напоминает детство, когда хотелось поскорее попробовать еще теплую вареную сгущенку.

Рецепт очень прост, так как тесто слоеное готовое, вот только оно туговатое при раскатывании, но эти усилия окупятся сполна отменным десертом.

Ингредиенты:
[ing_wrap][ing]тесто слоеное готовое бездрожжевое[/ing]
[ing]сгущенное молоко с сахаром (можно взять сразу вареную сгущенку, но варить дома романтичнее и вкуснее)[/ing]
[ing]яйцо — 1 шт.[/ing]
[ing]мука — горсть
Круассаны домашние. Рецепт круассанов со сгущенкой фото 1[/ing][/ing_wrap]

Рецепт круассанов со сгущенкой, рецепт:

[instr_wrap][instr]Опустить банку сгущенки в кастрюлю, немного глубже банки сгущенки, налить воды на два пальца выше банки, варить 2,5 часа.[/instr]

[instr]Как только сгущенка сварилась, на стол насыпать горсть муки, положить пласт готового слоеного теста, присыпать его мукой. Приступить к раскатыванию.
Круассаны домашние. Рецепт круассанов со сгущенкой фото 2[/instr]

[instr]Как только пласт теста станет 3-4 мм, раскатку прекратить.
Круассаны домашние. Рецепт круассанов со сгущенкой фото 3[/instr]

[instr]Вырезать равнобедренные треугольники.
Круассаны домашние. Рецепт круассанов со сгущенкой фото 4[/instr]

[instr]Открыть сгущенку. Подготовить противень и пергамент.
Круассаны домашние. Рецепт круассанов со сгущенкой фото 5[/instr]

[instr]Треугольник надрезать посреди основания на 1-2 см., положить немного сгущенки. Вот чем люблю сгущенку как начинку, так это тем, что не растекается.
Круассаны домашние. Рецепт круассанов со сгущенкой фото 6[/instr]

[instr]Свернуть, начиная от основания к верхушке треугольника. Выложить на противень.
Круассаны домашние. Рецепт круассанов со сгущенкой фото 7[/instr]

[instr]Белок и желток разъединить по разным мискам. Желток растереть, можно с сахаром. Смазать желтком круассаны.
Круассаны домашние. Рецепт круассанов со сгущенкой фото 8[/instr]

[instr]Поставить в духовку на 180 градусов, а о готовности вы узнаете по красивому румяному цвету.
Круассаны домашние. Рецепт круассанов со сгущенкой фото 9[/instr][/instr_wrap]

Вкусные домашние круассаны со сгущенкой готовы!

Похожие записи:
Круассаны из слоеного теста