Борщ

картинки борщ

Рецепт вкусного борща:

Ингредиенты:
мясо — 500 гр.
свекла — 1 шт.
морковь — 2-3- шт.
лук — 2 шт.
красный сладкий перец — 1 шт.
капуста — 1/2 маленького вилочка
помдоры- 2 шт.
картофель- 2-3 шт.
лавровый лист
корень петрушки
зелень петрушки/укропа

Приготовление:
В кастрюлю налить воды, опустить мясо, свеклу, лук, корень петрушки лавровый лист. Поставить кастрюлю на маленький огонь на 1-1,5 часа.

Когда будбон будет готов, вытащить мясо, отделить его от косточки, измельчить в блендере.
Бульон процедить. Поставить снова на огонь.
Опустить в бульон измельченное мясо. Картофель очистить, порезать кубиками опустить в бульон.
Пока варится картофель, приготовить заправку:

Натереть на терке морковь, порезать мелко лук, красный сладкий перец, пошинковать свежую капусту. все это обжарить на растительном масле. Помидоры натереть на терке, добавить в овощи. Все вместе потушить еще минут 5-7.

Добавить запрвку в суп. Варить до готовности. В концеварики добавить в борщ зелень укропа или петрушки.

Похожие записи:
Рассольник с оливками
Постный борщ с килькой
Постный борщ с фасолью
Борщ с кислой капустой
Борщ с пампушками

Борщ: Один комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я не робот.