У каждой хозяйки свои рецепты на новогодний стол, многие из которых считаются фирменными и любимыми домочадцами и без которых праздник уже не праздник. Но это не повод отказывать себе в новых вкусах, которые могут понравиться не менее, чем всем привычные оливье или сельдь под шубой. Остается лишь подобрать такие блюда, которые изначально интригуют своим составом или внешним видом и попробовать их.
Закуски на Новогодний стол
Привычная нарезка или бутерброды с икрой достаточно вкусны и наверняка будут востребованы, но почему бы не отойти от данной схемы и не попробовать преподнести их в несколько ином виде?
Например, икру можно подать не в виде бутербродов, а начинив ею маленькие эклеры или же подав на крекерах. А из тончайше порезанной ветчины или любого деликатесного мяса можно свернуть рулетики, ничинив их смесью из мягкого сыра с мелко порубленными солеными огурцами или оливками.
Скрепить такие рулеты можно при помощи зубочисток или же завязать из перышками зеленого лука. С самой начинкой также можно экспериментировать, сделав ее не из дорогого мягкого сыра, а из тертого плавленого сырка с майонезом и чесноком.
Новогодние салаты
Выбирая салат к новогоднему столу, можно попробовать отойти от привычных плотных компонентов и попробовать что-то новое.
Таковым станет салат, в котором сочетаются мясо и фрукты, ну а его необычная подача позволит не только насладиться оригинальным вкусом, но и видом. Последний можно придать и привычным блюдам. Например, глядя на
новогодний салат «Венок», никогда не подумаешь, что в его состав входят более чем доступные продукты, настолько эффектно он выглядит.
Так рецепты на новогодний стол могут быть более чем разнообразными и это прекрасный повод попробовать новые вкусы.
Мясные блюда на Новый год
Без них не обходится ни одно застолье, но привычные отбивные на Новый год — это довольно скучно. Потому стоит подыскать что-то более оригинальное, к примеру приобрести целого молочного поросенка и запечь его. Или же потушить фаршированную утку.
Если же хочется найти более простые рецепты на новогодний стол, то это вполне возможно. Даже привычную свинину можно запечь в духовом шкафу, выложив на нее репчатый лук и шампиньоны и обильно посыпав сыром. В такой корочке мясо получится гораздо более оригинальным.
Или же приготовить мясо на новогодний стол с ароматными веточками малины. Наверняка подобный оригинальный подход удивит и гостей, и домочадцев, так как мясо получится особо ароматным, а дополнительную пикантность ему придаст измельченный чеснок.
Похожие записи:
