Салат с кальмарами и авокадо

Если вы любите салаты и хотели бы попробовать нечто новое, предлагаем испробовать один интересный рецепт — салат с кальмарами и авокадо. Преимущество этого салата в том, что никакого майонеза и прочих не очень полезных продуктов в нем нет, поэтому насчет талии можно не опасаться!

Салат готовится с авокадо, кальмарами, руколой и сыром фета. Ключевым компонентом, соединяющим все составляющие между собой, является авокадо, который благодаря своей мягкости дополняет каждый продукт в отдельности и все блюдо в целом.

Ингредиенты:
[ing_wrap][ing]авокадо — 1 шт.[/ing]
[ing]кальмар консервированный — 1 банка[/ing]
[ing]мягкий сыр «фета» — 150 гр.[/ing]
[ing]салат рукола — 50 гр.[/ing]
[ing]масло оливковое — 4 ст.л.[/ing]
[/ing]сок лимона — 1 ст.л.[/ing]
[ing]горчица французская зернистая — 1 ч.л.[/ing]
[ing]петрушка — несколько веточек[/ing]
[ing]соль, черный перец[/ing]
[ing]сушеный орегано — 0,5 ч.л.
Салат с кальмарами и авокадо фото 1 [/ing][/ing_wrap]

Салат с кальмарами и авокадо, рецепт:

[instr_wrap][instr]Приготовление салата начать с того, что сделать к нему дрессинг. Для этого горчицу смешать с лимонным соком, посолить, поперчить и постепенно вливать оливковое масло, при этом постоянно взбивая получившуюся смесь. Небольшое количество раскрошенного мягкого сыра (примерно 1 ст.л.) и орегано добавить в массу и хорошенько перемешать, растирая сыр, чтобы в итоге получилась однородная консистенция у заправки.
Салат с кальмарами и авокадо фото 2 [/instr]

[instr]Вмешать изрубленную зелень петрушки.
Салат с кальмарами и авокадо фото 3 [/instr]

[instr]Теперь дрессингу нужно настояться — за это время я подготовить все остальные составляющие для салата: очистить авокадо, нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком.
Салат с кальмарами и авокадо фото 4 [/instr]

[instr]Консервированную мякоть кальмара также измельчить.
Салат с кальмарами и авокадо фото 5 [/instr]

[instr]Сыр порезать кубиками такого же размера, как и авокадо.
Салат с кальмарами и авокадо фото 6 [/instr]

[instr]Нарезанные продукты смешать.
Салат с кальмарами и авокадо фото 7 [/instr]

[instr]Приступить к сборке салата. На плоской тарелке сделать подушку из руколы.
Салат с кальмарами и авокадо фото 8 [/instr]

[instr]А сверху выложить салат, заправленный дрессингом (для праздничной красивой подачи можно воспользоваться кулинарной формой в виде кольца).
Салат с кальмарами и авокадо фото 9 [/instr]