Суп с пшеном – вкусное первое блюдо, которое сможет приготовить быстро любая хозяйка. Его можно приготовить на любом мясном бульоне – курином или говяжьем, а для пикантности добавить сосиски.
Ингредиенты:
картофель – 5 шт.
пшено – 4 ст. ложки
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
морковь – 1 шт.
куриная голень – 1 шт.
сосиски (копченые) – 1 шт.
зеленый лук – 1-2 веточки.
Суп с пшеном, рецепт:
В чистую кастрюлю налить воду, поставить на печь и включить огонь. Голень помыть и положить в кастрюлю. Варить бульон 15 минут. В это время очищенный и вымытый репчатый лук мелко нарезать.
Морковь очистить и помыть, нарезать кубиками. Выложить морковь и лук в кастрюлю с бульоном.
Картофель очистить, помыть, мелко нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю с супом.
Когда картофель будет почти готов, засыпать пшено. Добавить соль по вкусу.
Варить суп до готовности пшена. Зеленый лук помыть и нарезать.
Сосиску нарезать колечками.
Насыпать суп в тарелку.
Выложить по краю кружочки сосиски и украсить зеленым луком. Блюдо готово.
Похожие записи:
Овсяный суп
Суп с рисом и курицей
Суп с куриными потрошками