Суп с пшеном – вкусное первое блюдо, которое сможет приготовить быстро любая хозяйка. Его можно приготовить на любом мясном бульоне – курином или говяжьем, а для пикантности добавить сосиски.

Ингредиенты:
картофель – 5 шт.
пшено – 4 ст. ложки
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
морковь – 1 шт.
куриная голень – 1 шт.
сосиски (копченые) – 1 шт.
зеленый лук – 1-2 веточки.

Суп с пшеном, рецепт:

В чистую кастрюлю налить воду, поставить на печь и включить огонь. Голень помыть и положить в кастрюлю. Варить бульон 15 минут. В это время очищенный и вымытый репчатый лук мелко нарезать.

Морковь очистить и помыть, нарезать кубиками. Выложить морковь и лук в кастрюлю с бульоном.

Картофель очистить, помыть, мелко нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю с супом.

Когда картофель будет почти готов, засыпать пшено. Добавить соль по вкусу.

Варить суп до готовности пшена. Зеленый лук помыть и нарезать.

Сосиску нарезать колечками.

Насыпать суп в тарелку.

Выложить по краю кружочки сосиски и украсить зеленым луком. Блюдо готово.

Похожие записи:
Овсяный суп
Суп с рисом и курицей
Суп с куриными потрошками