Традиционные английские блюда

У каждой страны есть свои кулинарные пристрастия, которые отличают ее жителей от граждан других государств, не исключением стала и Англия. Традиционные английские блюда довольно консервативны и готовятся из всем известных продуктов, при этом рецепты их не изменяются на протяжении многих веков.

Английский завтрак

Его меню наверняка известно даже тем, кто далек от культуры этой страны. Традиционные английские блюда для завтрака – это овсяная каша, отварные яйца и жареный бекон.

Из напитков англичане предпочитают чай, который пьется с молоком. Разнообразить вкус напитка можно при помощи пряностей и специй, например, чай с молоком и имбирем прекрасно согреет в холодную погоду, а также станет прекрасной альтернативой обычному чаю. Ну и не обходится завтрак без стакана апельсинового сока.

Второй завтрак

По времени он приходится на наш обед и здесь традиционные английские блюда более плотные. Это мясо во всех его проявлениях с гарниром из овощей или картофеля. При этом мясо может быть подано не только в виде привычных отбивных или ростбифа, но и в иных формах.

Своеобразно выглядит мясной хлеб, который принято готовить к зимним праздникам. Рецепт его достаточно прост и воплотить его в жизнь может любая хозяйка, проживающая в тысячах километрах от туманного Альбиона.

Английский обед

У нас это называется ужином, так как обедают англичане поздним вечером. Традиционные английские блюда здесь в чем-то повторяют те, что подаются на второй завтрак, но дополняются горячим.

Супы в привычном для нас понимании здесь встречаются довольно редко, так как большинство рецептов горячего – это супы-пюре и бульоны, к которым отдельно подаются гренки, мясо и овощи. Любовь англичан к овсянке просто фантастична, так как из этой крупы в Англии готовят даже супы. Овсяный суп англичане едят не менее охотно, чем овсяную кашу.

В качестве десерта на стол может быть подан пудинг. Для Англии это наиболее характерное блюдо, так как готовят его отнюдь не только сладким. Классический рецепт – это йоркширский пудинг, являющийся типичным примером английской кухни.

Часто он заменяет хлеб, но вкус при этом имеет достаточно своеобразный. Приготовить такой пудинг не трудно, так что многие традиционные английские блюда могут быть с легкостью реализованы на любой кухне.

Похожие записи:
Фондю по-Уэльски