Виноградный сок не только очень полезный, но и очень вкусный, поэтому осенью имеет смысл заготовить виноградный сок на зиму. В стерилизованных банках сок прекрасно хранится зимой.

Очень вкусный получается сок винограда, приготовленный в соковарке. Сок, приготовленный в соковарке имеет насыщенный вкус и неповторимый аромат. Кроме того, при таком способе приготовления в соке максимально сохраняются витамины, т.к. в соковарке сок не доводится до кипения.

Ингредиенты:
[ing_wrap][ing]Только очень спелый качественный виноград.
Сахар в сок класть не нужно, так как ягоды и так очень сладкие.[/ing][/ing_wrap]

Виноградный сок на зиму, рецепт в соковарке:

[instr_wrap][instr]Собрать соковарку:
В первую, нижнюю кастрюлю налить воду 2 литра.
[/instr]

[instr]Вторую, сокособирающую кастрюлю установить на первую.
[/instr]

[instr]Далее поставить сито.
[/instr]

[instr]В сито положить виноград, сколько влезет. Обязательно накрыть крышкой плотно. Подождать, когда вода в нижней кастрюле закипит. Как только это произойдет, засечь 1-2 часа. За это время сок соберется в сокособирательной кастрюле. Следить за виноградом из сита. Когда он уменьшится в объеме в 4 раза, можно перемешать ложкой, убедившись таким образом в том, что от винограда остался только жмых.
[/instr]

[instr]Спустить сок в заранее простерилизованную банку.
[/instr]
[instr]
[/instr]

[instr]Закрутить металлической крышкой. Поставить на хранение.
[/instr][/instr_wrap]

Похожие записи: